Goede wijn moet rijpen, maar lekker brood heeft ook liefde nodig.

Als bakker maak ik brood met een verhaal. Het meel en de bloem komt zoveel mogelijk uit de regio en is E-nummer en lactose vrij. Dat is brood zoals het bedoeld is. Voor mij is het belangrijk dat mijn product de tijd krijgt om zich te ontwikkelen en dat het, bovenal, lekker en voedzaam is. 

We werken hierbij nauw samen met lokale molenaar en boeren. Verbouwen we ons eigen graan in het Drentsche Aa gebied waarna het graan gemalen wordt door molenaar Mulder Pot in Kropswolde. Een geweldig mooie samenwerking met een prachtig product als eindresultaat. Brood zowel verbouwd als verwerkt in de regio. We kunnen onze klanten precies vertellen waar onze grondstoffen vandaan komen.

Ik draag bij aan Dubbel Drents Goed om zoveel mogelijk mensen bewust te laten worde van wat men eet, en waar het vandaan komt.